Die Stelle Koch / Gardemanger (m/w/d) bietet folgende Benefits:
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In einer der ursprünglichsten und vielleicht atemberaubendsten Naturlandschafen Europas liegt die St. Martins Therme & Lodge, ein Thermenresort der Vamed Vitality World. Unsere exklusive Lodge (4* Superior) im nördlichen Burgenland, am Rande des Nationalparks Neusiedler See - Seewinkel ist Ausgangspunkt für Entdecker und Abenteurer und zugleich eine Oase der Ruhe und Entspannung.
Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir für unser Team ein/nen
Wir wenden uns an motivierte, engagierte und interessierte Bewerber. Wenn Sie eine flexible und serviceorientierte Persönlichkeit mit guten Umgangsformen sind und Freude daran haben unsere Gäste auch an Wochenenden und Feiertagen zu verwöhnen dann sind Sie bei uns richtig.
ECKDATEN
Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb
Mithilfe bei der Erstellung der Speise- und Menüpläne
Enge Zusammenarbeit mit den Mitgliedern der Küchenleitung (1 Küchenchef, 2 Sous Chefs) sowie Verantwortung für Stewarding und Einhaltung der HACCP- Richtlinien
Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen und Trends
Freude an der Verarbeitung regionaler Produkte
Einkauf der Lebensmittel in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung sowie Schnittstelle zur Abteilung Einkauf
Kontrolle der Lieferungen sowie der Speisen auf Qualität und Menge
Durchführung von monatlichen Inventuren
Führung und Schulung der MitarbeiterInnen und Lehrlinge
Berufserfahrung als Gardmanger
Kostenbewusstsein sowie hoher Qualitätsanspruch
Freude an der Arbeit in einem internationalen Team
Sehr gute Deutschkenntnisse
Kompetenz in der Mitarbeiterführung, Konfliktmanagement sowie Durchsetzungsvermögen
Gastgeberpersönlichkeit und Kundenorientierung
Eine abwechslungsreiche Vollzeitbeschäftigung im Bereich Küche
Eine eigenverantwortliche Tätigkeit in einem fachkompetenten und motivierten Team
Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Planbare Arbeitszeiten
Kollegiales Arbeitsklima mit attraktiven Mitarbeiterbenefits
Rahmenbedingungen eines international erfolgreichen Konzerns