Restaurantleiter (m/w/d)
Vollzeit
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben - Aktive Mitarbeit im operativen Service unseres Hotelrestaurants
- Präsente Führung und Motivation des Service Teams
- Fachliche Führung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden und Lehrlinge
- Fachliches Onboarding neuer Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen
- Übernahme der Gastgeberrolle und Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices
- Sicherstellung eines strukturierten und effizienten Serviceablaufes sowie deren Weiterentwicklung sowohl im Tagesgeschäft wie auch bei Veranstaltungen
- Verantwortung für Servicequalität und Gästezufriedenheit
- Aktives Beschwerdemanagement
- Enge Zusammenarbeit mit F&B Management und Küche
- Verantwortung über korrekte Verbuchung von Speisen und Getränken im Kassensystem
- Einhaltung der Sicherheits- und Hygienestandards
Profil - Fachliche Ausbildung
- Erfahrung als Restaurantleiter/in oder ähnlicher Position
- Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung
- Führungskompetenz und Freude an der Weiterentwicklung von Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen
- Strukturierte, lösungs- und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise
- Exzellente Fachkenntnisse im Service sowie bei Wein und Getränken
- Affinität für Trends
- Interesse an regionaler Kulinarik
- Belastbarkeit und Überblicksvermögen auch in herausfordernden Servicezeiten
- Ausgezeichnete Deutschkenntnisse
Wir bieten - Eine abwechslungsreiche Vollzeitbeschäftigung im Bereich Service
- Eine eigenverantwortliche Tätigkeit in einem fachkompetenten und motivierten Team
- Planbare Arbeitszeiten
- Kollegiales Arbeitsklima mit attraktiven Mitarbeiterbenefits
- Krisensicherer Arbeitsplatz in einem Umfeld, in dem andere Urlaub machen
- Rahmenbedingungen eines international erfolgreichen Konzerns
Wir bieten unterschiedliche Arbeitszeitmodelle und sind gerne bereit, Ihre individuellen Bedürfnisse zu berücksichtigen. Die Bezahlung erfolgt auf kollektivvertraglicher Basis, natürlich wird eine von Qualifikation und Erfahrung abhängige marktkonforme Überzahlung geboten.
Gmünd | 23.08.2026 
