Küchenchef (m/w/d)

01.12.2021 | Bezirk: Wien | unbefristetes Dienstverhältnis |
Berufsfeld: Gastro/Tourismus

XXXLutz KG
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XXXLutz Restaurant Wien 6.Bezirk (1060)
Position
Führungskräfte
Anstellung
Vollzeit
Region
Wien
Zeitraum
Die XXXLutz-Unternehmensgruppe betreibt über 320 Einrichtungshäuser in dreizehn europäischen Ländern und beschäftigt mehr als 25.700 Mitarbeiter. Mit einem Jahresumsatz von 5,1 Milliarden Euro gehört XXXLutz zu den größten Möbelhändlern der Welt. Die Zentrale des 1945 gegründeten Familienunternehmens befindet sich in Wels.
Der 2. Küchenchef ist auch für alle Angelegenheiten innerhalb der Küche verantwortlich. Er arbeitet Hand in Hand mit dem 1. Küchenchef zusammen und hat, als Küchenchef für die zweite Schicht eine ebenso präsente Rolle wie er. Er kümmert sich um die Koordination und das Zusammenspiel der einzelnen Posten in der Küche. Als 2. Küchenchef wird man auch in Dinge wie Personalplanung, Einkauf, Bestellungen und Aus- und Weiterbildung eingeführt und trägt dafür Verantwortung.
Küchenchef (m/w/d)    Vollzeit
  • Als Ergänzung zum bestehenden Küchenchef
Aufgaben:
  • Personaleinsatzplanung bzw. Dienstplangestaltung Ihrer Abteilung
  • Einteilung Ihrer Mitarbeiter fürs Tagesgeschäft
  • Ständige Optimierung der einzelnen Arbeitsbereiche
  • Selbständiges führen von Teambesprechungen
  • Warenbestellung und Gewährleistung der Artikelverfügbarkeit
  • Kalkulation und Planung von Tagesmenüs und Wochenhighlights
  • Inventur und Lagerbestandskontrollen
  • Kontrolle der HACCP- Standards
  • Enge Zusammenarbeit mit der Zentralverwaltung und unserer Einkaufsabteilung
  • Verantwortlich für das wirtschaftliche Betriebsergebnis

Qualifikationen:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Sehr gute Kommunikationsfähigkeit
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Belastbarkeit, Flexibilität und Teamgeist
  • Sicheres, offenes und gepflegtes Auftreten
  • Organisationstalent
  • Leistungsbereitschaft, Flexibilität, Belastbarkeit
  • Hohe Qualitäts- und Kundenorientierung

Wir bieten:
  • Die Mitarbeit an einem neuen zukunftsweisenden Gastronomieprojekt
  • Unterstützung durch einen der erfolgreichsten Gastronomiebetriebe Österreichs
  • Umfangreiche Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Große Aufstiegs- und Karrieremöglichkeiten
  • XXXLutz Mitarbeiterrabatte
Weitere interessante Jobangebote bei XXXLutz finden Sie unter:
karriere.xxxlutz.at

Das Mindestgehalt für diese Position beträgt abhängig von Qualifikation/Berufserfahrung € 2.400,00 - € 3.000,00 brutto (Vollzeit) - Im persönlichen Gespräch vereinbaren wir individuell Ihr tatsächliches Gehalt!

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